蒸留して造られます。
…これだけでウンウンと納得して頂けたら楽でしょうねぇ〜これじゃぁ、怒られます。
お答えする前にまず、「焼酎とは何やねん？」です。

蒸留して造られる酒が焼酎です。つまり蒸留酒。仲間にはウイスキーやブランデーなどがあります。
また、焼酎には「甲類焼酎」、「乙類焼酎」の二つに大きく分類されます。

さぁ、いよいよ造り方です。大体こんな感じです。
（本格芋焼酎の造りを例にします。）

最初にラベルの原料に注目して下さい。例外もありますが『芋、米麹』と記載されています。
原料の多い順に書かれます。一般的にその割合は芋５：米麹１です。

それではスタートです。



この様な手順を経て出来上がったのがおいしい本格焼酎達です。
手間をかけた作り方を想いながら口に含むとより一層楽しく頂けますね。