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品 目: ウイスキー
原材料名: モルト
度 数: 50 度
内容量: 700ml
小売価格: 15,070 円(税込)
発売日：2023年 3月 15日(水)より店頭発売
限定: 3,402本

【製品特長】
「シングルモルト嘉之助 Artist Edition ＃002 50％ 700ml」は、2019 年に嘉之助蒸溜所にてノンピート
モルトで仕込み・蒸留・樽詰の後、3 年以上貯蔵されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
嘉之助蒸溜所の北側、小高い丘の上に佇む熟成庫にて、潮騒を子守唄に熟成を経たペドロ・ヒメネス
シェリーバットの中から数樽を厳選いたしました。

・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽

・酵母・・・ディスティラリー酵母

・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L

・貯蔵樽・・・ペドロ・ヒメネス シェリーバット

※冷却濾過を一切行っておりません。そのため香味成分の浮遊物が見られる場合がございますが品質上
は全く問題ございません。


【テイスティング ノート】
Color: ダークアンバー
Nose: 黒糖蜜、あんずジャム、チーズ、花梨、ニッキ
Taste: やわらかなモルトの甘み、プルーン、ブラックペッパー、ジンジャー、チョコ
Finish: スパイシー、ベリーとフルーツチョコのビター・スイートが続く

【八木夕菜氏プロフィール】
現代アーティスト・写真家
ニューヨーク・パーソンズ美術大学建築学部卒業。カナダ、ニューヨーク、ベルリンを経て、現在は京都を拠点に活動。東洋思想と物理科学、身体性と精神性など多角的な視点で「見ること」の本質を追求する。様々な素材を用いて視覚を揺さぶる平面や立体、インスタレーション作品を国内外で発表している。

【八木夕菜氏からのコメント】
燃え盛る炎をイメージさせるこの作品は、海岸に漂流した大きな流木を撮影し、何度もプリントを繰り返すことで生まれました。プリントを重ねるという行為は、地層のような時間と空間のレイヤーを生み 出します。それらの隙間には、多次元に拡がる宇宙を感じるのです。