チューリップ ポークランチョンミート 340g Area Pro Shop 酒のはしだ

商品詳細

ポークランチョンミート 340g

チューリップ ポークランチョンミート 340g

▼価格 ¥441

▼詳細
沖縄料理には欠かせない定番中の定番ポークです。
(うす塩味)

■■栄養成分■■■■■■■■
エネルギー:290kcal
たんぱく質:14g
脂   質:24g
炭水化物 : 4g
ナトリウム:850mg
食塩相当量:2.1g
■■■■■■■■■■■■■■

<ポークレシピ>(裏面より)

●ゴーヤーチャンプルー
1.ゴーヤーは洗って縦2つ割りにしてま
  な板の上におき、スプーンで中の種を
  取り除き、薄切りにして軽く塩をふり
  かける。
2.ポークランチョンミートはひとくち大
  にちぎっておく。
3.豆腐は大きく手でちぎり、水気を切っ
  ておく。
4.よく焼いた鍋に油を熱し、豆腐を入れ
  て焼き目がつくまで焼いて取り出す。
5.Cの鍋をそのまま強火にかけて熱し、
  ポークランチョンミートを炒め、次に
  ゴーヤーを炒めて塩を入れ、Cの豆腐
  と削り鰹を加える。Dに溶き卵を流し
  入れ、全体に混ぜ合わせて火を止める。

●ナーベーラーンブシー
1.ナーベーラーは皮をむき、厚めの斜め
  切りにする。
2.ポークランチョンミートはひとくち大
  に手でちぎっておく。
3.豆腐を適当な大きさに手割りにしておく。
4.赤味噌をだしでといておく。
5.鍋に油を熱し、ポークランチョンミー
  トとナーベーラーを入れて強火で炒め、
  しなやかになったところで豆腐と、だ
  しで溶いた赤味噌、削り節を入れる。
6.しばらく煮ているうちにナーベーラー
  からの汁が出て濃度がついたら出来上
  がり。

●硬(クファ)ジューシー
1.米は30分〜1時間前に洗ってざるにいれ
  水気を切っておく。
2.ポークランチョンミートは5ミリ角に
  切る。
3.椎茸は水にもどして石づきを取り、5ミ
  リ角に切る。人参も同様に切っておく。
4.釜に分量のだし(豚だし、鰹だし)と@
  の米、ポークランチョンミート、椎茸、
  人参、塩、醤油、サラダ油を入れ、全体に
  混ぜ合わせて炊く。
5.盛りつける直前にわけぎを入れて軽く
  混ぜ合わせる。
  ※もどした刻み昆布やひじきを加えて
  もよい。
 
●ポークタマゴおにぎり
1.
ポークランチョンミートは5ミリ程度
  の暑さで平たく切り、フライパンに適
  量の油をひいて両面を焼く。
2.卵を溶いて卵焼きを作る。
3.軽く火であぶったのりの上にご飯をし
  いて、ポークランチョンミートの大き
  さに卵焼きをそろえ、ご飯の上にのせ
  両側からはさみ込むようにして形を整
  える。
  ※好みによってはレタス、きゅうり等
  をはさんでもよい。

●ソーメンタシヤー
1.ソーメンはたっぷりの熱湯にほぐして
  入れる。再び沸騰してきたら間もなく
  ざるにとって一気に水にさらし、水気
  を切る。塩とサラダ油をまぶしておく。
2.ポークランチョンミートは手で細かく
  ちぎり、わけぎは小口切りにする。
3.鍋にサラダ油を熱し、ポークランチョ
  ンミートとそうめんを炒め、全体によ
  く混ぜて油をなじませ、仕上げ際にわ
  けぎをちらす。


原産国名 デンマーク


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